Японская посуда для суши и роллов

Мудрый японский народ сумел воплотить в своих культурных обычаях уважение к природе, стремление познать величественность вселенной и пронизать этим глубинным пониманием все области своего существования.

Философия японцев такова, что красоту и эстетику они привыкли вносить в каждое свое действие. Особое внимание они уделяют культуре принятия пищи. Для народа Японии трапеза является ритуалом, где нет места суете, а процесс ее приема больше напоминает медитацию. Этому есть свое объяснение с точки зрения восточной философии.

Согласно учению древних мудрецов, принятие пищи олицетворяет продолжение жизненного пути. Без правильной физической подпитки человек истощается. Но, немаловажную роль в данном контексте играет и энергия на тонких планах. Ее правильную циркуляцию обеспечивает связь с прекрасным. Именно поэтому, для того, чтобы пища могла отдать человеку максимум пользы, ее в Японии принято подавать исключительно в красивой посуде.

Посуда для японской кухни – это, без преувеличения, целый культ. Прежде всего, потому, что к процессу ее изготовления мастера-ремесленники всегда относились с особой серьезностью. В течение долгих столетий они искали формулу идеального материала, и их поиски увенчались успехом.

О тонком и изящном японском фарфоре, имеющем уникальную структуру, в мире ходят легенды. Секретами своего мастерства японцы делиться отказывались. Европейцы предпринимали все новые и новые попытки раскрыть тайну фарфоровой посуды для японской кухни, но их усилия не приносили никаких желаемых результатов.

Ввиду всего, выше изложенного, можно с уверенностью утверждать, что японская посуда являет собой уникальное произведение искусства, олицетворяет самобытную и неповторимую эстетику Страны восходящего солнца.

Какая японская посуда для роллов самая лучшая?

Чайные церемонии стали для большинства жителей мегаполисов способом отвлечься и сбросить груз повседневных проблем. Что же касается японской кухни, к ней мы привыкли очень быстро, и теперь заказ суши роллов на дом или в офис мы осуществляем чаще, чем когда-либо.

Япония учит нас видеть красоту в каждой секунде жизни и культивировать внутри себя душевную гармонию. Мы начали понимать, что посуда, из которой принимаем пищу ежедневно, не должна осквернять своим неряшливым видом, как саму трапезу, так и нас.

Отсюда появляется вполне закономерное желание обзавестись красивым, и оригинальным набором, который будет радовать глаз и дарить эстетическое удовольствие от еды. Посуда для роллов в данном контексте становится идеальным приобретением для гурманов и эстетов.

Выбираем лучшую японскую посуду для суши-церемонии

Если вы собираетесь преподнести набор для суши-церемонии в подарок, позаботьтесь о том, чтобы не краснеть за такой презент. Но, даже, если вы покупаете его для себя, то, скорее всего, рассчитываете пользоваться такой посудой долго.  Но, как отыскать правильную, с точки зрения качества посуду, которая вас не разочарует?

Вот основные критерии, на которые вы можете ориентироваться при выборе высококачественной посуды для роллов и суши. О том, как выбрать набор для суши и роллов читайте в нашей отдельной статье.

Самобытность и стиль

Именно внешний вид посуды бросается в глаза в первую очередь. Существует огромное количество вариаций на тему японской культуры, однако, далеко не все они в полной мере соответствуют оригиналу. Японская посуда для суши узнаваема тем, что имеет свои характерные особенности дизайна.

В отличие от европейской посуды, которая выполнена с геометрической точностью и по четким симметричным контурам, посуда Японии не стремиться к этим параметрам. Напротив, ее дизайн всем своим видом показывает, что естественность плавных линий олицетворяющих саму природу, и есть истинная красота.

В европейских и российских ресторанах популярна прочная и недорогая посуда из меламина традиционных цветов: красно-черный, японская слива, белый, осенняя трава и другие. В Японии чаще всего керамическую кухонную утварь окрашивают в зеленый, бежевый, белый и черный цвета. Бабмуковые досочки для роллов гета покрывают лаком на натуральной растительной основе. Качественная посуда для роллов отличается долговечностью, стойкостью к деформациям и царапинам. Сколы и трещины на японской керамике не образовываются, а деревянные элементы посуды устойчивы к проникновению влаги и жира. Немаловажным является выбор и правильное использование палочек для еды. О всех тонкостях читайте в статье как выбрать палочки для суши.

 

Натуральные материалы

Как уже было упомянуто раньше, японцы стремятся держать неразрывную связь с природой и оказывать ей почтение во всем. Поэтому, такие предметы, как посуда в японском стиле, производятся исключительно из материалов природного происхождения – бамбука и дерева. Исключением здесь служит только бюджетная японская эмалированная посуда. Хотя и она выглядит, словно настоящее произведение искусства и обладает высокими показателями качества и технических характеристик.

Что касается практичной одноразовой посуды, в Японии она тоже есть. Но, в отличие от токсичных пластиковых тарелок, из которого мы привыкли есть на корпоративных вечеринках и загородных вылазках, одноразовая посуда для роллов в Стране восходящего солнца производится по другим стандартам. Известно, что пластик вредит не только здоровью, но и природе, поскольку его утилизация разрушает озоновый слой. Поэтому такие тарелки изготавливают из плотной биоразлагаемой бумаги.

Вся остальная кухонная утварь выполнена из керамики, фарфора и дерева, в том числе, бамбука. В последнее время на рынке японской посуды появились и стеклянные предметы. В частности, большим спросом пользуются прозрачные чайники из термостойкого стекла. Они идеально подходят для уникального по своей красоте цветущего чая. Так, постепенно раскрывающийся в горячей воде на дне стеклянного чайника цветок, производит невероятно сильное впечатление на участников чайной церемонии.