Суши и роллы дома! Как сделать роллы? Ролл Тэн-маки (горячие роллы). У нас вы найдете даже рецепт темпура. Рецепты суши дома, рецепты роллов в домашних условиях – давайте учиться вместе!
 

О горячем ролле или суши и роллы дома

Как сделать роллы в домашних условиях? Как делать суши дома, не прибегая к профессиональной помощи? И что значит суши и роллы дома? Как сварить рис для суши? Сейчас разберемся! Попробуем приготовить горячий ролл Тэн-маки в домашних условиях.

Тэн-маки можно назвать и по-другому – креветочные роллы темпура. Согласно рецепту креветки обжариваются в кляре и тем самым ролл Тэн-маки получает насыщенный пикантный и нежный вкус. Горячие роллы менее популярны, но истинные ценители японской кухни уплетают горячие роллы за обе щеки, потому как вкус горячих ролл еще более выразителен! Роллы можно сделать в праздник или день рождения и они разнообразят и украсят ваш стол! Заинтригованы? Тогда вперед, тем более что в этом нет ничего сложного. Всего то разобраться в рецепте темпура и всех ингредиентах. Начнем с ингредиентов.
Ингредиенты для роллов и суши дома

Очень многие задаются вопросом, как готовить суши и роллы дома? Все по порядку! Начнем.

Итак, что нам понадобится для того, чтобы мы смогли сделать это домашних условиях:

• Около 600 гр. риса сумэси (как сварить рис для суши вы можете узнать здесь);
• 1 ст. ложка сахара (не перестарайтесь с сахаром);
• половина чайной ложки соли;
• окло 8 ст. ложек поджаренного белого и черного кунжута (по 4 ложки каждого);
• 8 крупных креветок в сыром виде без головы и панциря, хвост оставьте (а если вы хотите попробовать приготовить роллы с крабовым мясом или лососем используйте рецепт приготовления роллов Филадельфия);
• 1 взбитое яйцо (необходимо для срецепта темпура);
• около 85 г муки (желательно просеянной);
• 1 небольшая щепотка соли (как сделать роллы Филадельфия вы можете найти здесь);
• растительное масло, подходящее для жарки во фритюре (необходимо для рецепта темпура);
• 4 листа нори;
• Дополнение к блюду: васаби, имбирь и соевый соус.
•  

Процесс готовки роллов в домашних условиях

Первый шаг перед тем, как сделать роллы, – это приготовление риса. Для того чтобы суметь правильно все сделать воспользуйтесь этим рецептом.

Итак, с рисом для суши мы разобрались, в чем нам помогли рецепты суши дома!

Теперь беремся за начинку. Поскольку у нас времени вагон и маленькая тележка, то не будем торопиться и сделаем все по правилам.


Сначала нужно убрать темные жилки со спины креветок, используя при этом соломинку для коктейля (так удобнее и проще). Затем срезаем кончики креветочных хвостов ножницами и нажимаем на них, выдавливая воду из креветок, чтобы избежать возникновения брызг при жарке во фритюре горячего масла. Затем нужно проделать разрезы креветок поперек брюшка к.

Далее, как подсказывают рецепты роллов в домашних условиях, необходимо приготовить жидкое постное тесто: разбиваем наше яйцо, добавляем муку и необходимое количество соли и не сильно взбалтываем.

Глубокую сковороду наполняем маслом примерно до середины и нагреваем до 170-175°С. Теперь, придерживая креветку за хвост, обмакиваем ее полностью в приготовленное тесто и выкладываем в горячее масло. Жарить нужно всего около 4 минут и убираем с огня, когда появится золотистая корочка. Нужно обсушить их на салфетке.

Согласно рецептам роллов в домашних условиях,, следующим этапом необходимо обернуть приготовленный бамбуковый коврик пленкой и положить на него разрезанный пополам лист нори, распределите на нем ровным слоем рис сумэси.

На смазанный рисом лист нори выкладываем поджаренные креветки (на ближний к вам край). Скатываем в рулетик наш ролл. Затем обсыпаем кунжутным семенем посуду, где необходимо выкатать отдельно в черных и белых семенах четыре ролла. Разрезаем роллы пополам. Традиционно блюдо подаем с соевым соусом, васаби и имбирем. Вот мы и узнали, как сделать роллы, а помогли нам в этом рецепты роллов в домашних условиях

Наше блюдо готово! Как сказали бы в Японии: Itadakimas! Или: приятного аппетита!

Рецепт роллы Филадельфия и другие рецепты роллов в домашних условиях. Которые станут любимыми.
 

Несложные рецепты суши и роллы дома, а также рецепты роллов в домашних условиях и рецепты суши дома помогут преобразить ваш праздник, сделать его неповторимым и изысканным! Помните, при приготовлении дома вкус блюда становится бесценным, ведь оно приготовлено с любовью для самых любимых! Для упрощения готовки роллов воспользуйтесь галереей - роллы дома фото. Наверняка вам будет интересен рецепт роллов Филадельфия - самых популярных роллов в мире. Так же ответы на часто задаваемые вопросы, такие как: рецепт роллов Филадельфия, рецепты суши дома, суши и роллы дома, как сделать роллы, как сварить рис для суши, как сделать суши дома, рецепты роллов в домашних условиях и др., вы можете найти в нашем сборнике рецептов. А наша галерея, в которую входят рецепты других блюд в картинках.