Японцы, как одна из самых здоровых наций, знают толк в правильном питании. Их меню включает в себя свежие овощи, фрукты, богатые белком морепродукты, а главное водоросли. Среди японцев очень мало полных людей. Все они выглядят моложе своих лет и живут долго. Секрет долголетия японцев в правильном питании.

Самое приятное то, что секреты мастерства японских поваров доступны и нам. Что касается японских морских водорослей, которые наши соотечественники долгое время считали недоступными, их можно приобрести, даже не выходя из дома. 

Японский салат из водорослей может содержать в себе не только растительные составляющие.

Компанию им составляет свиное, говяжье и куриное мясо. Среди японцев самыми любимыми являются морепродукты. Это идеальное дополнение к водорослям, усиливающее положительный эффект и дополняющее повседневный рацион.

Как приготовить японский салат из водорослей?

Перед тем, как приступить к непосредственному приготовлению полезного и вкусного блюда с морскими водорослями, подготовьте их правильно.

Покупать водоросли лучше всего в сухом состоянии. Так вы не переплатите за лишнюю воду и будете уверены в том, что вкус водорослей окажется свежим. Дома вам останется только распарить водоросли в кипятки с добавлением соли, сахара и винного уксуса.

Если говорить о разновидностях данного продукта, то их в японской кухне достаточно много. Поэтому самым оптимальным выбором для вас будет микс из водорослей. После того, как водоросли хорошо пропитаются маринадом, можно начинать готовить.

Ингредиенты

Время подготовки: 5 мин

Для того, чтобы сделать салат из морских водорослей и морепродуктов, возьмите:

•      300 г морского коктейля;

•      400 г сухих водорослей;

•      20 г соевого соуса;

•      20 г кунжутного масла;

•      20 г рисового уксуса;

•      1 ст.л. сока имбиря.

1.     Подготовьте водоросли. Для этого пропарьте их в кипятке и маринаде из соли, винного уксуса и сахара. Дайте им настояться как минимум час.

2.     Сделайте заправку для салата. Смешайте соевый соус, сок тертого имбиря, кунжутное масло и рисовый уксус.

3.     На водоросли выложите морепродукты, а затем полейте салат заправкой.

4.     При желании украсьте блюдо кунжутными семенами и нарезанным наискось зеленым луком