Суши-старт: самый нужный тренинг для тех, кто любит вкусно готовить

Шеф-поварами не рождаются, ими становятся. И подняться на первую ступеньку кулинарного мастерства- это просто. Просто если вас будут учить настоящие мастера.

Партия любителей суши наверняка превышает по количеству участников все остальные партии вместе взятые.
Но вот есть у японских блюд один недостаток – их нужно уметь готовить. Потому что если любить их уже готовыми и лакомиться ими каждый день, то это очень дорогое удовольствие. А вот если научиться готовить самим, то получится в 3-5 раз дешевле.

конкурс с призами, сертификат

интересные факты о суши
демонстрация рецепта риса
будем придавать роллам форму
будем закручивать и резать роллы
практика приготовления суши
будем жарить десертные роллы
рецепт риса, заготовок, всех блюд

Готовим следующие блюда (7 блюд, ~330гр):

Ролл Калифорния с сыром филадельфия и лососем(3шт)
Ролл калифорния (3шт)
Ролл с нежной су-вид курочкой и чукой (3шт)
Ролл такуан сливочный сыр (3шт)
Суши с японским омлетом и манго
Суши с окунем, маринованным в терияки
Суши с кальмаром
Хрустящий спринг-ролл с бананом и грушей

В стоимость купона входит все необходимое для тренинга, в том числе и продукты
Вы сможете съесть все, что приготовите.
Ребенок до 10 лет (для него необходимо приобретать отдельный купон) может принять участие в мастер-классе только вместе со взрослым.
Прийти на мастер-класс необходимо за 10–15 минут до его начала, чтобы успеть вымыть руки и изучить раздаточные материалы.С расписанием занятий ознакомиться и приобрести билеты можно на сайте afisha-sushilover.ticketscloud.org
После покупки билета на нашем сайте дополнительная запись не требуется.
Необходимую информацию можно получить по телефону +7 (495) 258-67-73

Филадельфия и Калифорния

Спайси-суши

Групповой мастер - класс (со скидкой) - от 2700р за участника
Индивидуальный мастер - класс - 13000р Подробнее

Записаться Купить билет Развернуть

Что о нас говорят?

Доступная манера урока мне понравилась, никакой скованности, все как-то живо и весело происходило.

09 2014 13:50 , Станислав Борзенко, Шувалов Юлия

ПО ОКОНЧАНИИ ВЫДАЕМ СЕРТИФИКАТ

Итак, вы желаете научиться делать маленькие и круглые кулинарные чудеса:

- Чтобы удивлять и баловать друзей, родных, любимых. И себя тоже
- Чтобы разнообразить праздничный стол
- Чтобы получать десять порций роллов Калифорния или любых других по цене двух ресторанных

Мы угадали?

Тогда для начала рекомендуем проверенный тысячами россиянами путь: приобщиться к тайнам создания суши и роллов на базовом тренинге «Суши-Старт». А там дойдёт очередь и до продвинутых курсов. Но для начала нужно узнать некоторые мелочи, без которых у вас получится не ролл, а комок риса с рыбой.

Вы заметили? Опытные повара не только сами умеют готовить, они умеют обучать других.

- Максимум практики при необходимом теоретическом минимуме
- Прекрасный обзор места действия – сидячие места, откуда всё видно
- Небольшие группы – максимум 20 человек
- А ещё работает кондиционер! Морской кухне – морскую свежесть.

Чему вы учитесь конкретно?

- готовить рис для суши,
- правильно резать рыбу,
- лепить отличные суши,

- делать красивые и вкусные роллы,
- ровно резать роллы на кусочки,
- пользоваться всем необходимым инвентарём.

Вы сами пробовали готовить роллы? Что именно у вас не получается? Спросите во время тренинга – мы обязательно вам поможем. Наши повара научат вас делать роллы высшего качества – без ошибок, свойственных любителям.

Без бонусов — никак

Итак, после тренинга вы можете продолжать закреплять навыки дома, для чего вам предоставляется возможность купить свежие продукты и аксессуары с очень большой скидкой – практически по оптовой цене.
Дальше – вам дарят подписку на рецепты японской кухни от мастеров жанра. Главное – разнообразие!

Что вы найдёте у нас?

Вы думаете, к нам ходят только учиться делать суши? Нет, нет и ещё раз нет!
Некоторые приходят весело провести время. Потому что за цену тренинга можно сходить один раз в суши-бар. А здесь – те же суши, только свежие, самолично приготовленные и съеденные в весёлой компании.
А ещё… давайте мы вам заочно представим настоящих Мастеров японской кухни, которым и посвящены все восторженные отклики. Тренинг ведёт Олег Дербенко, автор книги «Суши дома – это просто», изданной в 2011 году издательством «Феникс». Провёл свыше 100 мастер-классов по японской кулинарии, разработал уникальную систему обучения секретам японской кухни.
Помогает Олегу Бадма Санжиев, повар с восьмилетним стажем и человек, умеющий быстро и ясно объяснить любые сложные моменты. Поверьте, эти два замечательных человека обучат правильно готовить роллы кого угодно.

Чего у нас точно нет
- Залежавшихся и уже приготовленных продуктов. Вы участвуете вприготовлении ВСЕХ продуктов для роллов и суши. Разве только рыба уже поймана, а рис – выращен - Нет у нас скучающих зрителей – это настоящее кулинарное шоу, в котором участвуют все. - Нет больших цен. Но об этом чуть ниже.

Фото с тренингов «Суши-старт»

Записаться Купить билет Свернуть

Суши Гурмэ: рецепт вашего превосходства на кухне

Вы хотите научиться готовить практически все блюда из меню суши-бара так, чтобы о ваших кулинарных чудесах шептались по всему городу, а завсегдатаи японских ресторанчиков писали в жалобные книги, что у вас гораздо вкуснее?

Мы приготовили для вас настоящий подарок. Такого нет нигде – ни по количеству рецептов, ни по массе освоенных посетителями тренинга фишек и секретов.

конкурс с призами, сертификат
интересно о суши и выборе рыбы
как приготовить рис для суши
практика нарезки овощей для роллов
учебная демонстрация нарезки рыбы
правила запекания и жарки в темпуре
научим придавать роллам форму
научим резать и украшать роллы
как правильно лепить суши и гунканы
рецепт риса, заготовок, всех блюд

Для интересного времяпровождения в готовке вкуснейших вариантов суши и роллов. Можно с нуля идти совсем без опыта так и для дополнения навыков, полученных на Суши-Старте. С дегустацией приготовленного. Участие с 6 лет (до 10 лет желательна помощь взрослого)

Меню (10 блюд, ~430гр):

Ролл Филадельфия классическая (3шт)
Ролл Калифорния с крабом и авокадо (3шт)
Фирменный теплый ролл с сырным или спайс соусом (2шт)
Жареный темпура-ролл в панировке с угрём и лососем (2шт)
Суши с лососем
Суши с угрём унаги
Гункан с крем-крабом
Гункан с икрой летучей рыбы тобико
Гункан с чука-салатом или веганской икрой
Горячий хрустящий спринг-ролл с грушей и шоколадом

*Состав блюд может быть изменён по усмотрению ведущего

Ролл Филадельфия (фото)

Ролл Калифорния (фото)

С расписанием занятий ознакомиться и приобрести билеты можно на сайте afisha-sushilover.ticketscloud.org.
После покупки билета на нашем сайте дополнительная запись не требуется.

Групповой мастер - класс (со скидкой) - 2700р
Индивидуальный мастер - класс - 13000р Подробнее

Записаться Купить билет Развернуть

Что о нас говорят?

Ну что можно сказать – команда неплохая, слаженная, получила массу положительных эмоций.

31 2014 13:46 , Дмитрий

Все было проведено на очень высоком уровне. Доходчиво, понятно, наглядно. На все вопросы я получил исчерпывающие ответы от тренера Игоря! Ему отдельный респект!!! Всем рекомендую! Собираюсь на следующий тренинг "Профи".

29 2014 11:35 , Иван

ПО ОКОНЧАНИИ ВЫДАЕМ СЕРТИФИКАТ

Суши Интенсив Макс
Этот тренинг является расширенной версией тренинга Интенсив Лайт

Вы хотите научиться готовить практически все блюда из меню суши-бара так, чтобы о ваших кулинарных чудесах шептались по всему городу, а завсегдатаи японских ресторанчиков писали в жалобные книги, что у вас гораздо вкуснее?

Тренинг для тех, кто хочет изучить всё за одно занятие и только самое вкусное и лучшее, у кого нет возможности и времени проходить их по отдельности.

В программе Суши Макс (3ч 30м):

вместе сделаем: (крем-краб, заправку для риса,
соевый, васаби, тамаго, маринад д/окуня)
практика нарезки тунца, лосося, угря, окуня
варка и подготовка креветок для суши
маринование окуня, жарка тамаго-омлета
практика заточки ножей, коврик для роллов
курица для роллов по технологии су-вид
рис ставим, заправляем и мешаем с вами
+всё из программы Суши Гурмэ

Книга в pdf

Суши Макс состоит из 1й части (1ч 30м), на которой мы с вами делаем заготовки, многократно нарезаем рыбу, ставим и замешиваем рис и готовим дополнительные блюда. 10-20 минут перерыв. На 2й части участники присоединяются и проходят всю программу мастер-класса Суши Гурмэ (1ч 50м) Участие с 12 лет

Меню (13 блюд, ~560гр.):