Если вы являетесь настоящим фанатом суши или даже работали поваром в суши-баре, почему бы не попробовать открыть свой бизнес, обучая всех желающих полезному и вкусному ремеслу? Давайте разбираться, что для этого нужно. 

Приветствую вас, друзья!

Скажите, как часто вы лакомитесь суши? Наверняка, тогда когда есть деньги вы идете в ресторан и оставляете там 1-2 тысячи (а кто-то и больше) на любимое блюдо. Но, уверен, что на каждодневные посещения суши-баров не у всех есть деньги.

А знаете, что делает один мой знакомый, чтобы сильно не тратиться и кушать суши каждый день?

Он покупает их в магазине и уверяет меня, что суши там вполне съедобны…

Я провел эксперимент!

Интереса ради, я решил купить пачку готовых суши, потому что мне стало интересно, можно ли кушать магазинные суши каждый день?

В этом посте я бы хотел обсудить с вами один довольно серьезный вопрос: почему к приготовлению японских блюд относятся, как приготовлению бургеров?

 Почему многие считают, что поваром суши может стать каждый, кто умеет готовить (точнее сказать, почему ему дают право носить звание «мастера суши» если он проработал всего ничего?)

Понятно, что в большинстве ресторанов работают либо эмигранты, либо коренные жители, но редко – японцы, которые посвящают всю свою жизнь искусству приготовления суши.

Вот и повар ресторана «Суши и Ко» в Вашингтоне, Наполеон Меийя – иммигрант из Гондураса. В этом ресторане всего двое из восьми штатных суши поваров ― японцы по происхождению.

Сегодняшний мой пост для тех, кто давно мечтает заняться собственным бизнесом и хочет открыть суши-бар, но все еще думает, что это не самая удачная идея для инвестиций.

А зря!

 Ведь, суши – не только вкусно, но и модно! Сегодня в суши-барах зажигает «золотая молодежь» и студенты; отмечают дни рождения, устраивают банкеты и деловые встречи – в общем, японские рестораны редко когда бывают пустыми.

Поэтому открытие суши-бара куда более удачная идея, чем открытие пиццерии или забегаловки типа Макдональдс, которые уже не могут удивить  клиентов своим меню, в отличие от японской кухни.

Итак,  на открытие бара решились. Теперь обсудим основные  шаги будущего владельца ресторана.

Сегодня я приготовил для вас весьма интересную новость о крысиных похождениях J.

Итак…

Всемирная организация суши «Кемпердаун» была оштрафована промышленным судом центрального магистра Сиднея на 60 000$ из-за нарушения санитарных норм.

Дело в том, что инспекторы пищевой промышленности, проводившие осмотр помещений этой организации обнаружили следы крысиного помета, разбросанного по полу в суши ресторанах, а так же на оборудовании  и на рабочей области, в непосредственной близости от еды!

Два мешка с мукой, весом в 12,5 кг каждый были полностью «съедены» грызунами, а еще одна крыса была замечена  в рабочей области.

Властям пищевой промышленности Нового Южного Уэльса стало известно, что в результате проверки крысы могут угрожать «здоровью населения».