Морские водоросли Нори – вкусный продукт и панацея от многих недугов
Водоросли Нори – продукт, очень уважаемый японцами, которые заботятся о здоровье и сохранении работоспособности. Особенно нравятся любителям здоровой еды растения сорта Gold. Польза их несомненна и описана во многих книгах по диетологии, а вкус уже смогли оценить многие любители роллов и других азиатских закусок.
Как используются Нори голд?
Сушеные водоросли испокон веков используются как в восточной медицине, так и во время приготовления повседневных и праздничных блюд. Чаще всего эти водоросли используют как ингредиент для суши, однако поклонники азиатской кухни подают их как полезный гарнир или добавку к рису, лапше, салатам и другим блюдам.
Нори называют также самым нужным продуктом для приготовления роллов в домашних условиях. Спрессованные квадратные листы легко нарезаются, не рвутся и вполне подчиняются даже тем, кто только начинает осваивать приготовление японских деликатесов. Притом, что водоросли называют красными, они могут быть как зеленоватых оттенков, так и коричневого цвета.
Кому полезны водоросли Нори?
Водоросли Нори полезны всем, кто часто переживает стрессы, занимается активной умственной и физической работой, худеет и заботится о правильном питании. Эти растения – натуральный кладезь цинка, железа, фосфора и кальция, а также витаминов А, группы В, С и D. В их состав также входят важные полисахариды и аминокислоты.
Регулярное употребление водорослей служит снижению уровня холестерина, восстановлению иммунитета, останавливает развитие атеросклероза. Уникальные водоросли выводят из организма вредные вещества, включая токсины и радионуклиды, провоцирующие раковые опухоли. Немаловажно, что полезные свойства сохраняют и сухие водоросли, и протушенные и жареные.