Японский шеф 17 cм Hattori
11100 р
|
|
Набор для Мисо супа 50 порцийВ наличии
1950 р.
Набор ингредиентов для приготовления Мисо супа 50 порций - 1,3 кгСостав:Мисо паста Темная 1кг
Состав: соевые бобы, рисовый экстракт, соль, вода.
Пищевая и энергетическая ценность на 100г:
белки 11,3г,жиры 5,3г,углеводы 23г,192Ккал
Срок Годности: 12 мес.
Вакаме водоросли морские 100г
Пищевая и энергетическая ценность на 100г:
белки 25г,жиры 0г,углеводы 25г,натрий 15мг,119Ккал
Срок Годности: 18 мес.
Комбу водоросли морские 50г Пищевая и энергетическая ценность на 100г:
белки 2г,жиры 1г,углеводы 10г,43Ккал
Срок Годности: 18 мес.
Хондаши Рыбный порошок даси 150г Состав: соль, сахар, морская капуста, стружка тунца.
Пищевая и энергетическая ценность на 100г:
белки 4г,жиры 1г,углеводы 25г,145Ккал
Срок Годности: 18 мес.
Грибы Шиитаке 25г
Пищевая и энергетическая ценность на 100г:
белки 0,2г,жиры 0г,углеводы 43г,95Ккал
Срок Годности: 12 мес.
Рецепт приготовления на 10 порций (3л)
1. Замочите заранее в холодной воде водоросли Вакаме на 30-50 мин.
2. Грибы Шиитаке размокают примерно 1 час в холодной воде. Затем порежьте их на мелкие полоски.
3. Доведите до кипения 3л воды.
4. Положите в воду водоросли Комбу 10г на 7-10 мин.
5. Отцедите водоросли Комбу.
6. В бульон добавьте и размешайте порошок Хондаши 25г и Мисо пасту 200г.
Мисо суп готов! Готовый суп сохраняет свои вкусовые свойства до 6 часов.
Перед подачей на стол добавьте водоросли Вакаме и грибы Шиитаке.
Также можно добавлять Тофу, Лапшу, Рис, Лосось, Креветку, Гребешок и другие морепродукты.
Для остроты добавляют соус Кимчи или Табаджан.
Сопутствующие товарыСопутствующие разделыСупы + ингредиентыМисо суп – распространенное блюдо японской кухни
|