Лапша соба – для гурманских блюд и здорового питания
Лапша соба – традиционное блюдо японской кухни, которое известно в восточной стране с середины ХІV века, а в последние десятилетия активно распространяется по всему миру, являясь желанной едой для приверженцев здорового питания. Готовится соба преимущественно из гречневой муки, куда добавляется немного пшеничной – для обеспечения плотности, чтобы продукт не разваливался. Японцы внимательно следят за соотношением всех ингредиентов в своих блюдах, и за их качеством, экспериментируя только с особым смыслом и пользой для здоровья.
Вкусная соба холодная и горячая
Как правило, в закусочных и ресторанах восточной кухни гречневая лапша подается охлажденной с соусом в отдельной посуде. Соба отлично сочетается с обычным соевым соусом или терияки и некоторыми другими восточными заправками, имеющими тонкий вкус и добавляющими лапше аромата.
Эту длинную, тонкую лапшу можно варить и подавать с говядиной, с курицей и с овощами – рецептов приготовления таких восточных блюд огромное количество. В холодный период очень полезна низкокалорийная, но сытная соба с горячим бульоном. Она помогает согреться и восстановить силы.
Всегда полезная гречка
О пользе гречки наслышаны даже дети, в рацион которых она включается обязательно. Кстати, тем из них, кто не любит кашу, наверняка придется по вкусу замечательная японская лапша, в которой столько же целебных компонентов. Соба содержит большинство витаминов группы В, клетчатку, аминокислоты и почти полный состав ценных минералов.
Если говорить о макаронных изделиях, учеными доказано, что японская гречневая лапша – самая полезная. Готовить ее несложно и недолго, и, вполне возможно, приобщаться к восточной кухне стоит начинать именно с соба. Купить этот ценный продукт вы всегда можете в интернет-магазине Sushi-Lover.
