Голубые крупные мидии на 2-ух створках используют для приготовления салатов. По содержанию белка мясо мидий превосходит рыбу и говядину. Гликоген, а также жиры высокой биологической ценности содержатся в мясе мидий. В мидиях содержится огромная группа витаминов, в т. ч., провитамин D3, ферменты, способствующие улучшению пищеварения.

 

Полезные статьи и вкусные рецепты:

 

---