Морской салат Чука – основа здорового питания
Если ранее Чука салат относился к числу редких, даже эксклюзивных блюд, ныне его все активнее вводят в свой рацион люди, заботящиеся о здоровом питании. Его основу составляет бурая водоросль, известная также под названием вакаме.
Полезный состав чука салата
Чуку производят из морских водорослей Вакаме. В Японии и на западе салат чука называют Хияши Вакаме. Минеральный состав этих морских растений неимоверно богат. Кроме известного многим йода, в него входят столь важный для наших перегруженных информацией современников фосфор, а также железо, магний и множество других микроэлементов и почти полный состав витаминов. Полезные характеристики дополняются большим количеством аминокислот, растительную клетчатку и прочие элементы. Омолаживающие свойства Омега-3 известны многим, а вакаме буквально насыщены этими жирными кистотами.
Водоросли Чука помогают:
Укрепить сосудистые стенки и оптимизировать работу сердца, а также щитовидной железы
• снизить показатели холестерина и сахара в крови;
• омолодить и очистить организм;
• получить легко усваиваемый белок;
• снять усталость от продолжительной умственной работы.
Более того, салат из водорослей чука для тех, кто ищет природные афродизиаки. По мнению японцев, если ежедневно употреблять салат из этих водорослей, он усилит половое влечение и повысит потенцию.
Свежий вкус Чука салата
Рецептов салата немало, но в классическое японское блюдо, кроме самих водорослей, всегда входит соевый соус и кунжутное масло. Калорийность салата невысока, а значит, его можно спокойно есть даже людям, придерживающимся диеты.
Этот морской деликатес со вкусной заправкой обладает потрясающим свежим вкусом и быстро дает ощущение сытости. Японцы нередко подают водоросли под ореховым соусом и включают чуку в вегетарианские роллы. Салат из засушенных водорослей вакаме (хияши вакаме) столь же полезен, как и блюдо из свежих морских растений.
Полезные статьи и вкусные рецепты:
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
