Ваш регион:

Ваш регион - ?

Да
Если нет, выберите из списка:
Выбрать регион
7(495) 984 04 47
Самовывоза нет
Доставка по Москве и МО
Понедельник - Суббота с 11:00 до 21:00
 
Что будет если нории заменить шоколадом, а рис – печеньем?
28.09.2014 Автор: СушиЛавер
 Приветствую, вас друзья!

 

Нет, не подумайте! Я не собираюсь проводить такие смелые эксперименты J.  Их уже провели до меня.

И поверьте, получилось не обычное, но очень вкусное блюдо – шоколадные суши! Да-да, именно шоколадные! И, не смотря на то, что каждая деталь сладкого суши выполнена из шоколада, в них тоже есть креветки, рыба, нории, икра, имбирь, васаби и даже соевый соус!

Кто додумался до такого?

 

Идея создания этого шедевра появилась у Карен "Suedy" Сасаки (основательница компании Koo-Ki Sushi), когда она  разрабатывала рецепт рисового печенья для кулинарного состязания.

Читать дальше
-2 28.09.2014 21:09 0
Как приготовить ролл "Калифорния" без заморочек
27.09.2014 Автор: СушиЛавер
 Добрый день, друзья!

 

Сегодня мы будем готовить ролл «Калифорния» и вы увидите, что это очень просто, быстро и выгодно.

Кстати говоря, этот ролл еще в семидесятых годах  мгновенно стал хитом продаж  и помог сделать суши частью движения за здоровую пищу (потому что основными ингредиентами ролла являются огурец и мясо краба).

Вы сможете подавать этот простой ролл на своих вечеринках с вином или коктейлями. "Калифорния", в отличие от более мягких видов суши из сырой рыбы, не требует соевого соуса или васаби.

Но для вечеринки на всякий случай лучше приготовить и их. 

 

 

 

Итак…

 

Подбираем ингредиенты

 

Это один из самых простых в приготовлении видов суши, потому что не требует ни свежей рыбы, ни других экзотических ингредиентов. Вам даже не понадобится традиционная бамбуковая циновка.

Читать дальше
1 27.09.2014 21:09 0
Как приготовить ролл «Филадельфия» («Филли») в 6 шагов
26.09.2014 Автор: СушиЛавер
 Добрый день, друзья!

 

Наконец-то сегодня мы будем готовить один из самых продаваемых и любимых роллов ― "Филадельфия", или ролл "Филли", потому что он прост в приготовлении, а продукты для него можно найти на любом рынке.

 

Так что если вы новичок в японской кухне бегите в магазин за продуктами.

 

Что Вам понадобиться:

-        сыр «Филадельфия» длинной 7,5 см. с площадью сечения 0,6 см².

-        слабокопченый или норвежский копченый лосось 85 гр.

-        английский огурец длиной 7,5 см, с площадью сечения 0,6 см².

-        2 жареных листа нори (морская водоросль для суши).

-        1 чашка риса для суши.

 

Дополнительные Компоненты

 

-        28 гр. тонко нарезнного лука Мауи (можно взять обычный зеленый лук)

-        высушенные хлопья бонито (Hanakatsuo) или 15 гр. тобико (икра летучей рыбы - я предпочитаю золотую или красную)

 

Основы сворачивания роллов Футомаки

 

Итак, перейдем к этапу сворачивания и приготовим большой ролл "Филли"!

 

Шаг 1 - Готовим лист нори

 

Положите лист нори на бамбуковую циновку, блестящей стороной вниз.

 

Шаг 2 - Покрываем тонким слоем риса

 

 

Читать дальше
0 26.09.2014 20:09 0
Американская история японских суши
25.09.2014 Автор: СушиЛавер
 Приветствую всех моих читателей!

 

Скажите, что вы знаете о своих любимых роллах – «Калифорния» и «Филадельфия», кроме того что они обалденно вкусные? J

 

А знакомы ли вам суши «Спем Мусуби» и каким образом они стали так любимы гавайцами?

 

Нет?

 

Тогда сейчас вы узнаете всю правду!

 

 

Ролл "Калифорния" – муки творчества

 

Говоря о современных американских суши, мы должны поблагодарить создателя этого чисто американского ролла. История ролла "Калифорния" началась, как видно из названия в штате Калифорния, в ресторане Tokyo Kaikan японского квартала в Лос-Анджелесе.

 

Согласно книге "Дзэн рыбы", этот полностью американский ролл вначале готовился не для американских потребителей. Более того, как и многие кулинарные чудеса, ролл "Калифорния" появился не от хорошей жизни.

Читать дальше
0 25.09.2014 20:09 0
Виды суши: подсказка для начинающих сушиманов
24.09.2014 Автор: СушиЛавер
 Добрый день, друзья!

 

Скажите, впервые читая меню японского ресторана, вы наверняка путались среди не известных вам блюд, название которых было для вас открытием, верно?

 

А хотелось бы вам, наконец, выучить все эти названия и делать заказ без запинки и подсматривание в суши-карту? Тогда читайте очень внимательно и добавьте статью в закладки, чтобы эта небольшая шпаргалка была у вас под рукой.

 

Ну а если вы уже довольно опытны в японской кухни, то сегодня можете дать полет своей фантазии и придумать суши со своим вариантом исполнения и начинки.

 

Итак, поехали!

 

Как готовят суши

 

Суши можно поделить на несколько групп по составу и подаче. Обычно это стандартный набор определенных продуктов, но при желании вы можете варьировать начинку.

 

 В этом списке представлены наиболее популярные суши.

 

 

Ø  Бара-суши - салат из риса и разнообразных ингредиентов, приправленный уксусом.

Читать дальше
-2 24.09.2014 20:09 0
 
Корзина
в корзине товаров: 0
на сумму: 0 р.
корзина
 
Только что был добавлен в корзину:
Японский шеф 17 cм Hattori
11100 р
Всего товаров 3
Сумма 12 000 р
Перейти в корзину
Купите также эти товары и получите скидку:
  • Нори Gold 50 листов
    525 р.
  • Рис для Суши Фушигон Китай 1кг
    150 р.
  • Угорь Копченый Унаги 520г
    980 р.
  • Имбирь розовый 1кг. маринованный
    225 р.
  • Чука салат 1кг
    330 р.
 

Внимание!

В связи с участившимися случаями "забывания" забрать заказ на почте: с 10 марта 2014г заказы отправляются только после оплаты

OK Подробнее

Внимание!


Данный товар по почте не отправляется. Выбирайте пожалуйсте те товары, которые можно заказать по почте!

OK